Il 3 ottobre 2022, presso la suggestiva location del Salone San Nicola della Camera di Commercio di Bari, si è svolto il seminario "Cibo & salute: La sostenibilità alimentare" organizzato da Confimi…
Confimi Industria Alimentare in collaborazione con "Csqa" e "Intrapresa" organizza un seminario su cibo, salute e sostenibilità alimentare il prossimo 3 ottobre a Bari (a partire dalle h 16 presso…
“Il Nutri-Score favorisce i prodotti ultra-trasformati pieni di dolcificanti e additivi”, oppure “perché il Nutri-Score non considera il livello di trasformazione dei prodotti industriali?”. Si tratta di alcune delle obiezioni sollevate…
UNA GIORNATA PER PARLARE DI SOSTENIBILITA’ DI CIO’ CHE ENTRA NEI NOSTRI PIATTI Sostenibilità, senza se e senza ma: in tempi complessi come quelli che viviamo bisogna fare tutti fronte…
La tempesta perfetta non poteva infine risparmiare la filiera del cibo, anzi ha trovato proprio nelle catene di approvvigionamento globali uno dei suoi principali epicentri. Oggi il mercato italiano sembra…
E’ attiva dal 9 settembre la piattaforma attraverso la quale richiedere il buono Sono a disposizione 34 milioni sotto forma di voucher per la partecipazione a fiere internazionali di settore…
“Siamo oltre l’emergenza. E non vogliamo abituarci, preparandoci all’idea dei razionamenti. Non ci lasceremo fallire come vorrebbe qualcuno, che intanto sta facendo utili mostruosi. Oggi con un prezzo del gas…