Confimi Industria Alimentare in collaborazione con “Csqa” e “Intrapresa” organizza un seminario su cibo, salute e sostenibilità alimentare il prossimo 3 ottobre a Bari (a partire dalle h 16 presso il salone San Nicola della Camera di Commercio di Bari). Il tema è di stretta attualità: un‘ alimentazione sostenibile prevede il consumo di cibo sano a livello nutrizionale, ma con un basso impatto ambientale, un uso moderato di risorse idriche, basse emissioni di carbonio e azoto, attento alla biodiversità e all’ecosistema, ricco dunque di cibi locali e tradizionali, equo e accessibile a tutti. Su questo ed altro si alterneranno gli interventi di qualificati esperti della filiera dell’agroalimentare dopo i saluti del presidente della camera di commercio di Bari Alessandro Ambrosi e la relazione iniziale del presidente nazionale di Confimi Industria Alimentare Alessandro Tatone.
