I consumi calano, ma i ricavi della GDO crescono
Anche se l’inflazione decresce a giugno, i consumi fino a maggio si riducono del 1,2 % del mix del carrello della spesa, portando la variazione reale dei prezzi all’11,5%. E’…
“MEAT SOUNDING”: approvato emendamento al Senato
CONFERMATO L'INTENTO DI VIETARE L’UTILIZZO DI NOMI CHE FANNO RIFERIMENTO ALLA CARNE PER PRODOTTI TRASFORMATI CONTENENTI PROTEINE VEGETALI Il Senato della Repubblica ha approvato un emendamento all’art. 2-bis della proposta di…
Gas alimentari, pubblicato un manuale di corretta prassi
UN RIFERIMENTO OPERATIVO PER LA PREDISPOSIZIONE DEL PIANO HACCP/MANUALE AZIENDALE Il Ministero della Salute ha pubblicato il Manuale di Corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari in applicazione…
Il trend di mercato ad aprile secondo i dati Istat
Ad Aprile 2023 si stima un aumento delle vendite al dettaglio in valore (+0,2%) e un calo in volume (-0,2%) Il comunicato dell’Istat dichiara: “Sono in crescita le vendite dei…
Frutta, verdure, marmellate, succhi e uova: Le novità dall’UE
IN ARRIVO NUOVE NORME SU ETICHETTATURA, IMBALLAGGIO, DENOMINAZIONI DI PRODOTTO Nuove regole in vista per alcuni prodotti alimentari. Lo scorso aprile, la Commissione europea ha proposto di rivedere le norme che regolano la commercializzazione…
Il valore della certificazione per i Moca e i Packaging alimentari
LE NORME TECNICHE E LE CERTIFICAZIONI ACCREDITATE GARANTISCONO LA QUALITÀ DEI PRODOTTI ALIMENTARI E DEI BENI DI CONSUMO QUOTIDIANO La capacità del materiale da imballaggio di proteggere i prodotti che…
Caro pasta: I prezzi schizzano del +17% mettendo a dura prova i consumatori
Secondo gli ultimi dati Istat, la pasta ha avuto un aumento dei suoi prezzi del 17% tra marzo e aprile 2023. Questo significa che tale processo si è verificato 2 volte…
L’etichettatura ambientale in Francia: Nuove regole per una gestione sostenibile dei rifiuti
Come cambia l’etichettatura ambientale in Francia e qual è la compatibilità con il modello italiano L'Unione Europea, con la direttiva UE 2018/852, ha stabilito obiettivi ambiziosi per il riciclaggio dei…
Come scrivere l’etichetta di un prodotto alimentare negli Stati Uniti
L’etichetta di un prodotto alimentare negli Stati Uniti è un aspetto tanto importante quanto complesso per esportare. È fondamentale, dunque, seguire sia le linee guida dell’FDA che le norme di…
Centro Giuseppe Bono, tra Barilla e Illy c’è P&G a Eiis, Confimi Tatone, Saxofono, Fattoria Latte Sano
Nasce il Centro Giuseppe Bono. Lunedì 17/04/23, il sindaco di Genova Marco Bucci e Massimo Ponzellini hanno dato il via all’associazione, destinata a sfociare in una fondazione, intitolata a Giuseppe…