Tanto tuonò che piovve
L’inflazione è ormai un vero problema. In un supermercato quasi tutta la frutta costa più di due euro per chilo; il resto dei prodotti segue a ruota. Le statistiche cercano…
Tutte le news del mondo del food in Italia e nel mondo!
I consumi calano, ma i ricavi della GDO crescono
Anche se l’inflazione decresce a giugno, i consumi fino a maggio si riducono del 1,2 % del mix del carrello della spesa, portando la variazione reale dei prezzi all’11,5%. E’…
“MEAT SOUNDING”: approvato emendamento al Senato
CONFERMATO L'INTENTO DI VIETARE L’UTILIZZO DI NOMI CHE FANNO RIFERIMENTO ALLA CARNE PER PRODOTTI TRASFORMATI CONTENENTI PROTEINE VEGETALI Il Senato della Repubblica ha approvato un emendamento all’art. 2-bis della proposta di…
RASFF – Rapid Alert System for Food and Feed – Report annuale
Nel corso dell’anno le notifiche pervenute attraverso il RASFF sono state 4339, a fronte delle 4588 del 2021, 3783 del 2020, 4000 del 2019, 3622 del 2018, 3759 del 2017,…
La Generazione Z sta rivoluzionando il mercato alimentare
La Generazione Z, composta da individui nati dal 1997 al 2012, sta influenzando in modo significativo il mercato alimentare, guidata da una parola chiave: consapevolezza. La Gen Z è più…
Conferenza “Zone Economiche Speciali” ZES – Napoli
In seguito alla Conferenza sulle Zone Economiche Speciali (ZES) svoltasi il 7 luglio presso la sala "Caduti di Nassiriya" del Consiglio della Regione Campania, desideriamo condividere con voi importanti considerazioni…
La Fiera del Fruit Attraction 2023 supera con un +30% l’occupazione totale della sua scorsa edizione
Per la prima volta la fiera, organizzata da IFEMA MADRID e FEPEX, occuperà nove padiglioni della sede, facendo della città l’epicentro mondiale per la vendita di prodotti freschi. A tre…
Gas alimentari, pubblicato un manuale di corretta prassi
UN RIFERIMENTO OPERATIVO PER LA PREDISPOSIZIONE DEL PIANO HACCP/MANUALE AZIENDALE Il Ministero della Salute ha pubblicato il Manuale di Corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari in applicazione…
Introduzione all’export di alimenti a Taiwan
Navigare nel mare di regolamentazioni dell'export di alimenti a Taiwan può sembrare un compito arduo, ma armati di conoscenza e pazienza, si può facilmente dominare l'onda. Prima di iniziare la…
Il trend di mercato ad aprile secondo i dati Istat
Ad Aprile 2023 si stima un aumento delle vendite al dettaglio in valore (+0,2%) e un calo in volume (-0,2%) Il comunicato dell’Istat dichiara: “Sono in crescita le vendite dei…