Il Presidente di Confimi Industria Campania, Luigi Carfora, ha ribadito l’importanza dell’innovazione e della tecnologia nell’industria alimentare durante l’Evento di Presentazione del Progetto PSR MOVIDA: “La Mozzarella nella Mortella – Strategie di Sviluppo e Valorizzazione della Qualità”.
Carfora ha sottolineato che l’innovazione e la tecnologia costituiscono strumenti fondamentali per accrescere la ricchezza del territorio. Questi strumenti consentono alle piccole e medie aziende (PMI) di competere efficacemente nella sfida del mercato globalizzato.
Purtroppo, le PMI spesso non dispongono delle risorse economiche e tecniche necessarie per condurre ricerche interne. Pertanto, questa funzione viene esternalizzata ed affidata alle Università.
La sinergia quindi tra università e imprese, soprattutto le PMI, è essenziale per promuovere l’innovazione, la ricchezza e la crescita economica del territorio.
Confimi Industria Campania si impegna a promuovere collaborazioni tra istituzioni accademiche, aziende e enti locali per favorire lo sviluppo sostenibile dell’industria alimentare campana, garantendo un futuro prospero per la regione.
