Casi recenti dimostrano che la prevenzione della listeria rimane una sfida nell'industria alimentare, in particolare nelle aziende che trasformano materie prime di origine animale.IFS e QS hanno prodotto insieme la guida "Listeria…
Dott. Tatone quali saranno i temi dell’incontro? «Cibo, salute e sostenibilità alimentare. È importante specificare che aldilà degli approfondimenti che riguardano il miglioramento della qualità dei prodotti oggi dobbiamo fare…
Bene l’attenzione alla crisi energetica, ora si dia il via alle altre riforme” “Visione politica e direzione economica ben definite all’interno della Manovra di Bilancio che conferma e amplia le…
A dispetto di come la pensano molti italiani, cuocere la pasta spegnendo il gas si può. Basta portare l’acqua a ebollizione, mettere gli spaghetti nella pentola e aspettare due minuti. Poi si spegne…
Crescita sia a volume (+14,1%) sia a valore (+21,7%). I paesi europei assorbono il 70% delle esportazioni L’Italia si sta imponendo nel mondo caseario grazie alla qualità e versatilità dei…
Un nuovo sistema di etichettatura dei prodotti alimentari che unisce nutrizione, salute e ambiente, promuovendo la Dieta Mediterranea e incoraggiando i produttori a realizzare alimenti sempre più sani e sostenibili.…
I SISTEMI DI GESTIONE DELL’ENERGIA CERTIFICATI ISO/IEC 50001 POSSONO CONTRIBUIRE A RIDURRE IL PESO DEI COSTI ENERGETICI NEI CONTI DELLE IMPRESE Già nel 2021, prima dell’invasione russa dell’Ucraina, i prezzi delle…
Grazie al Decreto Aiuti-bis del 9 agosto 2022 n. 115, la soglia "defiscalizzata" dei fringe benefit è passata da 258,23 € a 600 € per l’anno fiscale 2022, introducendo come…
ANDREA SETTEFONTI - Tornano a crescere gli acquisti nei discount. E il Made in Italy agroalimentare a tavola è solo per l'export. È l'amara constatazione di Confimi Industria Alimentare. «I…
“I carrelli della spesa sono sempre più vuoti e più poveri e si è tornati a comprare nei discount dove i prezzi per definizione sono inferiori. Non c’è un giudizio…