A dispetto di come la pensano molti italiani, cuocere la pasta spegnendo il gas si può. Basta portare l’acqua a ebollizione, mettere gli spaghetti nella pentola e aspettare due minuti. Poi si spegne…
Crescita sia a volume (+14,1%) sia a valore (+21,7%). I paesi europei assorbono il 70% delle esportazioni L’Italia si sta imponendo nel mondo caseario grazie alla qualità e versatilità dei…
Un nuovo sistema di etichettatura dei prodotti alimentari che unisce nutrizione, salute e ambiente, promuovendo la Dieta Mediterranea e incoraggiando i produttori a realizzare alimenti sempre più sani e sostenibili.…
I SISTEMI DI GESTIONE DELL’ENERGIA CERTIFICATI ISO/IEC 50001 POSSONO CONTRIBUIRE A RIDURRE IL PESO DEI COSTI ENERGETICI NEI CONTI DELLE IMPRESE Già nel 2021, prima dell’invasione russa dell’Ucraina, i prezzi delle…
Grazie al Decreto Aiuti-bis del 9 agosto 2022 n. 115, la soglia "defiscalizzata" dei fringe benefit è passata da 258,23 € a 600 € per l’anno fiscale 2022, introducendo come…
ANDREA SETTEFONTI - Tornano a crescere gli acquisti nei discount. E il Made in Italy agroalimentare a tavola è solo per l'export. È l'amara constatazione di Confimi Industria Alimentare. «I…
“I carrelli della spesa sono sempre più vuoti e più poveri e si è tornati a comprare nei discount dove i prezzi per definizione sono inferiori. Non c’è un giudizio…
Alfonso Cialdella (Presidente Centro Studi Intrapresa): "Il tema è di rilevante importanza sociale. La salute è un bene primario, stare bene significa anche stare attenti al cibo ed all'alimentazione. Il…
Marilia Tantillo (Università di Bari facoltà di veterinaria): "Alimentazione e salute è una tematica che offre tipologie di interventi di vario genere: questo convegno segnala tante cose da illustrare e…
Francesco Cannone (Confimi Salute Bari): " In questo convegno riusciamo a mettere insieme l'alimentazione e le tecnologie innovative del mondo sanitario. In particolar modo crediamo che la nutrigenetica (ovvero test…