La Commissione Europea ha modificato il regolamento (UE) 2023/915 per aggiornare i tenori massimi di nichel in vari prodotti alimentari. Questo regolamento, entrato in vigore il 30 luglio 2024, introduce nuovi limiti per alimenti come frutta a guscio, ortaggi a radice e foglia, legumi, e prodotti di cacao. La normativa risponde alle più recenti valutazioni dell’EFSA sui rischi legati alla presenza di nichel negli alimenti, con l’obiettivo di proteggere la salute pubblica, in particolare per i gruppi vulnerabili come i bambini.
fonte: Studio Legale SAFE Green s.t.a. s.r.l. con sede a Roma, Milano, Bari, Trento e Siracusa
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