La Generazione Z sta rivoluzionando il mercato alimentare
La Generazione Z, composta da individui nati dal 1997 al 2012, sta influenzando in modo significativo il mercato alimentare, guidata da una parola chiave: consapevolezza. La Gen Z è più…
Conferenza “Zone Economiche Speciali” ZES – Napoli
In seguito alla Conferenza sulle Zone Economiche Speciali (ZES) svoltasi il 7 luglio presso la sala "Caduti di Nassiriya" del Consiglio della Regione Campania, desideriamo condividere con voi importanti considerazioni…
La Fiera del Fruit Attraction 2023 supera con un +30% l’occupazione totale della sua scorsa edizione
Per la prima volta la fiera, organizzata da IFEMA MADRID e FEPEX, occuperà nove padiglioni della sede, facendo della città l’epicentro mondiale per la vendita di prodotti freschi. A tre…
Gas alimentari, pubblicato un manuale di corretta prassi
UN RIFERIMENTO OPERATIVO PER LA PREDISPOSIZIONE DEL PIANO HACCP/MANUALE AZIENDALE Il Ministero della Salute ha pubblicato il Manuale di Corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari in applicazione…
Sapio 4 Food – Servizi per l’industria vitivinicola
Sapio assiste le aziende vitivinicole con servizi distribuiti su tutte le fasi di lavorazione: dal raccolto alla pigiatura, dall’ammostamento alla flottazione, fino all’imbottigliamento e all’inertizzazione delle vasche. Fasi di intervento…
Introduzione all’export di alimenti a Taiwan
Navigare nel mare di regolamentazioni dell'export di alimenti a Taiwan può sembrare un compito arduo, ma armati di conoscenza e pazienza, si può facilmente dominare l'onda. Prima di iniziare la…
Il trend di mercato ad aprile secondo i dati Istat
Ad Aprile 2023 si stima un aumento delle vendite al dettaglio in valore (+0,2%) e un calo in volume (-0,2%) Il comunicato dell’Istat dichiara: “Sono in crescita le vendite dei…
Frutta, verdure, marmellate, succhi e uova: Le novità dall’UE
IN ARRIVO NUOVE NORME SU ETICHETTATURA, IMBALLAGGIO, DENOMINAZIONI DI PRODOTTO Nuove regole in vista per alcuni prodotti alimentari. Lo scorso aprile, la Commissione europea ha proposto di rivedere le norme che regolano la commercializzazione…
Seminario – “Medicina Digitale e Prevenzione di Precisione: sfide ed opportunità per i settori Sanità ed Agroalimentare”
Venerdì 9 giugno 2023 ore 9,30 - Camera di Commercio di Bari - Sala Azzurra MEDICINA DIGITALE e PREVENZIONE di PRECISIONE sono le nuove parole chiave per il mondo della…
Il valore della certificazione per i Moca e i Packaging alimentari
LE NORME TECNICHE E LE CERTIFICAZIONI ACCREDITATE GARANTISCONO LA QUALITÀ DEI PRODOTTI ALIMENTARI E DEI BENI DI CONSUMO QUOTIDIANO La capacità del materiale da imballaggio di proteggere i prodotti che…