Etichette di vino: il caso irlandese
Come noto, l’etichetta dei vini potrebbe presto cambiare, almeno in Irlanda. Il tema, ampiamente affrontato in chiave politica e di cronaca cela anche questioni prettamente giuridiche, quesiti su cui l’UE…
Basta speculazione fertilizzanti!
Notizia importante quella del calo del 40% della quotazione dell’urea, del 22% del nitrato di ammonio o del 25% dei fosfatici soprattutto per una nazione che importa il 70% del…
Surgelazione criogenica: la nuova frontiera del congelamento
La surgelazione criogenica è una congelazione ultra rapida ed efficiente. Il pesce raggiunge in brevissimo tempo la temperatura di -18°C: la rapidità di raffreddamento determina la formazione di micro-cristalli di…
TOP CSQA.IT – PMI incentivi per la sostenibilità
[NEWSLETTER 74 • 27/04/2022] A partire dal 18 maggio le micro, piccole e medie imprese italiane potranno richiedere incentivi per realizzare investimenti innovativi legati a tecnologie 4.0, economia circolare e risparmio energetico,…
Etichetta nutrizionale, Marcato (CONFIMI ALIMENTARE): “Anche la Spagna ha deciso di adottare il nutriscore, un brutto colpo per la dieta mediterranea”
Roma, 11 febbraio 2021 "L'etichetta a semaforo aveva conquistato inizialmente solo alcuni paesi Europei, complici le multinazionali che operano nel mondo alimentare, ma ora anche la Spagna ha deciso di…
CONFIMI ALIMENTARE: Ko per le PMI soggette al canale HO.RE.CA
Roma, 28 gennaio 2021 Ormai non c’è più dubbio, le piccole e le medie imprese del made in Italy subiscono la terribile crisi dell’Horeca, abituate a portare le loro eccellenze…
CIBUS, Marcato (Confimi Alimentare): “Occasione di ripartenza e di speranza per le PMI alimentari”
Roma, 20 gennaio 2021 "Non si tratta più solo della questione fiera, mettere in moto la macchina Cibus vuol dire ripristinare in azienda quella sensazione adrenalinica che ormai manca da…
CONFIMI INDUSTRIA ALIMENTARE: Marcato confermato alla presidenza dalla categoria
Roma, 26 novembre 2020 Confimi Industria Alimentare continuerà a lavorare sotto l’egida dell’imprenditore Pietro Marcato confermato all’unanimità presidente dalla giunta di categoria. Marcato, veronese classe 1959, alla guida dell’azienda storica di famiglia…
MARCATO (CONFIMI ALIMENTARE): “Con l’HO.RE.CA si abbassano anche le serrande delle PMI alimentari”
Nuove ombre sulle pmi alimentari che, tra le grandi escluse dal Decreto Ristori, vedono nero anche il 2021: e il 70% infatti non crede di riuscire a recuperare il fatturato…