Agroalimentare stretto tra Italian sounding e dumping
Continua battaglia tra le norme fitosanitarie da applicare e i veti con i quali si fa la guerra commerciale. Lo ha affermato l’editore nel suo commento che con la guerra…
Surgelazione criogenica: la nuova frontiera del congelamento
La surgelazione criogenica è una congelazione ultra rapida ed efficiente. Il pesce raggiunge in brevissimo tempo la temperatura di -18°C: la rapidità di raffreddamento determina la formazione di micro-cristalli di…
CONFIMI INDUSTRIA ALIMENTARE | Seminario – Cibo & salute: La sostenibilità alimentare
Il 3 ottobre 2022, presso la suggestiva location del Salone San Nicola della Camera di Commercio di Bari, si è svolto il seminario "Cibo & salute: La sostenibilità alimentare" organizzato da Confimi…
La Danimarca vuole creare un’etichetta ambientale per il cibo: È il primo paese a farlo
[NEWSLETTER 74 • 27/04/2022] Lo scorso 16 aprile Rasmus Prehn, ministro per il Cibo, l’agricoltura e la pesca della Danimarca ha annunciato un’iniziativa che pone il paese all’avanguardia nella lotta ai…